麦当劳或将下调部分产品价格，或预示快餐行业掀起更大范围价格战

　　麦当劳正计划下调部分套餐价格，以挽回因快餐价格上涨而流失的消费者。

　　此次降价可能会促使同样面临定价难题的竞争对手纷纷跟进。

　　从 9 月 8 日起，麦当劳将推出 “超值套餐”（Extra Value Meals），套餐包含精选主餐（如巨无霸、麦满分或麦脆鸡三明治）、中份薯条或薯饼，以及一杯饮品。套餐价格将因门店所在地而异，但麦当劳表示，“超值套餐” 的价格将比单独购买套餐内各单品低 15%。

　　为启动此次促销活动，麦当劳将在全美大部分地区限时推出 “8 美元巨无霸套餐” 和 “5 美元香肠麦满分套餐”。不过，加利福尼亚州、阿拉斯加州、夏威夷州及关岛的消费者购买这两款套餐需多支付 1 美元。

　　多年来，麦当劳美国市场中家庭年收入低于 4.5 万美元的消费者到店次数持续下降。麦当劳首席执行官克里斯・肯普钦斯基（Chris Kempczinski）表示，这类消费者及其他部分群体已不再认为麦当劳具有高性价比。

　　例如，在麦当劳芝加哥总部附近的一家门店，一份 10 块装麦乐鸡套餐售价高达 10.39 美元。

　　价格上涨对麦当劳销售额产生了拖累。今年 4-6 月，麦当劳同店销售额（开业至少一年的门店销售额）增长 2.5%，但这一增长主要由涨价驱动。麦当劳方面表示，今年第二季度，全行业低收入消费者的快餐光顾次数下降了两位数。

　　“如今，对于这类消费者而言，他们开车到餐厅后，常会发现套餐价格超过 10 美元，这种情况屡见不鲜，” 肯普钦斯基在 8 月与投资者的电话会议中表示，“这无疑对消费者的性价比认知产生了负面影响，因此我们必须解决这个问题。”

　　美国各地麦当劳门店的价格差异悬殊，这也让麦当劳的调价工作更具挑战性。2024 年 5 月，社交平台 X 上一则关于康涅狄格州某门店 “巨无霸套餐售价 18 美元” 的帖子走红后，麦当劳称这是 “个别案例”，并指出美国几乎所有麦当劳门店的定价权都归特许经营商所有。

　　麦当劳还将价格上涨归咎于成本上升。该公司表示，2019 年至 2024 年间，其菜单单品均价上涨了 40%，这主要是为了应对劳动力、包装及食材成本同样上涨 40% 的压力。

　　不过，在 2024 年 5 月的 “18 美元巨无霸套餐” 事件后不到一个月，麦当劳就推出了 “5 美元超值套餐”，包含一个双层吉士汉堡或麦香鸡三明治、小份薯条和一杯小饮。这款套餐大受欢迎，促销期一直延长至 2025 年夏季。

　　2025 年 1 月，麦当劳又新增一项促销活动：消费者购买一份正价单品，即可用 1 美元换购指定限量单品。麦当劳表示，目前这些促销活动仍将与新推出的 “超值套餐” 并行。

　　其他快餐连锁品牌也在努力吸引潜在消费者。8 月底，达美乐披萨推出 “史上最优优惠” 活动，任意配料的披萨均售价 9.99 美元。

　　咨询公司收入管理解决方案（Revenue Management Solutions）的数据显示，今年第二季度，美国快餐行业整体客流量下降了近 1%。该公司指出，本季度快餐价格涨幅较前几个季度大幅收窄，这表明各连锁品牌已开始推出更多优惠活动。