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海鲜市场买到毒螃蟹,什么螃蟹不能吃？

有鱼爱电影 2025-04-19 13:40 35 浏览 0 评论

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜市场买到毒螃蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜市场买到毒螃蟹的解答，让我们一起看看吧。

什么螃蟹不能吃？

1、毒鳞斑蟹

毒鳞斑蟹在30年前菲律宾有人吃它发生中毒死亡事件，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹，台湾屏东林边溪外海可发现它的身影。

2、绣花脊熟若蟹

绣花脊熟若蟹具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度(即致死能力)最高的毒蟹，体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠。台湾北部基隆附近沿海的蟹(或龙虾)笼船需可捕获。

3、铜铸熟若蟹

铜铸熟若蟹常见於珊瑚礁潮间带及热带浅海中，主要分布在西沙群岛、海南岛、夏威夷、台湾南部和各离岛岩礁，是毒蟹致命的记录中，毒死最多人的螃蟹，被称为“眼镜蛇蟹”。

4、正直爱洁蟹

正直爱洁蟹通体红色，背上拥有许多凹凸不平的小坑。正直爱洁蟹有毒不能食用，多少渔民多少海鱼被它外表欺骗食用之后中毒腹泻，严重还会导致休克死亡。主要分布在东非以及东亚、南亚等地，我国海南岛和广东地区沿岸也有少量分布。

死蟹，变质的螃蟹，久发的螃蟹最好都不要吃。螃蟹是杂食动物，尤其喜好以动植物的腐烂尸体为食。带有大量的细菌和病毒。

活螃蟹由于自身新陈代谢的作用，能够与微生物抗衡，抑制其繁殖。死的螃蟹中这些微生物利用其丰富的营养物质迅速繁殖，导致螃蟹变质腐败产生大量的毒素。吃螃蟹还是选择新鲜，正规途径的螃蟹。

花纹爱洁蟹不能吃，花纹爱洁蟹属于扇蟹类，头胸甲壳呈横卵圆形，背部甚为隆起，表面光滑。全身呈茶褐色至紫色带绿，头胸甲背面具有淡褐色或黄铜色云彩斑纹，甲长约3公分，甲宽约5公分。

花纹爱洁蟹，含毒成分主要以麻痹性贝毒为主，另含少量河豚毒和脱水海豚毒衍生物。

但距珊瑚礁100米外邻近小岛所采的同类蟹类，缺以河豚毒和其关联物质为主，麻痹性贝毒量较少。

为什么螃蟹能吸走油漆味？

因为螃蟹没含有大量甲壳素。

甲壳素是自然界中迄今为止被发现的唯一带正电荷的动物纤维素，具有强大的吸附降解作用。可以吸附甲醛，甲壳素在虾、蟹等甲壳中含有丰富甲壳素，螃蟹就可以吸附甲醛，甲壳素由N-乙酰基-D-吡喃葡糖胺聚合而成的直链多糖，直链多糖是虾、蟹外壳的主要有机成分，也称为甲壳质、几丁质。

煮熟的螃蟹为什么能清除油漆味？

煮熟的螃蟹可以通过吸附去除油漆味。
1.煮熟的螃蟹体内含有一种叫做沉积蛋白的成分，它具有强烈的吸附作用，能够吸收各种异味物质。
2.油漆等有害物质释放的化学成分可以被螃蟹的沉积蛋白所吸附，被留在螃蟹的体内，进而达到去除异味的效果。
3.同时，煮熟的螃蟹中丰富的油脂热氧化产物也具有良好的吸附性，对异味的吸附作用能力进一步提升。
因此，煮熟的螃蟹具有很好的吸附异味的功能，可以清除油漆等异味物质。

煮熟的螃蟹并不能完全清除油漆味。
虽然煮熟的螃蟹具有一定的吸附和解毒能力，但它们并不具备清除油漆味的功能。
原因在于，油漆味道的成分是有机化合物，而螃蟹并不能分解这种成分，只能在一定程度上吸附和遮盖。
为了彻底清除油漆味道，应采取其他方法，如通风换气、活性炭吸附等。
此外，在施工前可以选择低挥发性的油漆，减少室内污染的程度。

到此，以上就是小编对于海鲜市场买到毒螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜市场买到毒螃蟹的3点解答对大家有用。

海鲜市场买到毒螃蟹